玉桂蘋果包
描述
沒有捉精靈，還是繼續玩麵包:P 做了一班小動物來陪我，內餡是香甜的蘋果粒呢~
份量
6
人份
時間
180
分鐘
食材
步驟
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所有麵糰的材料混合揉搓成光滑麵糰(橄欖油後下)，蓋保鮮紙置雪櫃發酵一晚或置室溫發酵至兩倍大（約1小時）。
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蘋果切細粒，拌入檸檬汁。肉桂、黃糖加水放入小鍋以慢火煮至糖溶解，變杰身後加入蘋果粒炒香，加蓋煮約10-15分鐘至蘋困金黃及變軟，盛起放涼備用。
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取出麵糰，排氣及翻麵，靜置10分鐘。將麵糰分割成6份，滾圓後壓扁，包入內餡，放入紙模發酵至兩倍大。
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放入已預熱焗爐，用190度焗20分鐘即成。放涼後，可以熱水座溶免調溫朱古力，用牙籤畫上五官，裝飾麵包。
小撇步
~ 肉桂枝可略去或換成玉桂粉
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