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Aimee
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清蒸鱈魚

清蒸鱈魚

描述

蒸魚醬汁故意放比較多~
是因為拌飯很好吃唷!

408 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

醃魚調味
蒸魚醬汁

步驟

  • 將食材備齊。
把蔥切絲泡冰水備用。

    將食材備齊。 把切絲泡冰水備用。

  • 魚洗淨,淋上米酒及鹽並放上薑片抹勻醃漬。半小時後擦乾並撒上白胡椒粉備用。

    魚洗淨,淋上米酒及鹽並放上片抹勻醃漬。半小時後擦乾並撒上白胡椒粉備用。

  • 調蒸魚醬汁(匙)醬油2+味醂1+香油0.5。

    調蒸魚醬汁(匙)醬油2+味醂1+香油0.5。

  • 把魚平放於盤中並倒入醬汁。
放入電鍋,倒入3/4杯水蒸至跳停!

    把魚平放於盤中並倒入醬汁。 放入電鍋,倒入3/4杯水蒸至跳停!

  • 將熱油倒下蒸好並鋪上蔥絲的魚(聽到劈劈聲)就完成囉!

    將熱油倒下蒸好並鋪上絲的魚(聽到劈劈聲)就完成囉!

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