447 食譜 2.3 萬粉絲

蕃茄海鮮義大利肉醬麵

Name: 蕃茄海鮮義大利肉醬麵 by 小毓の饗樂廚房🍳
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: [食材] 無鹽奶油 1大匙; [食材] 蒜頭 4瓣; [調味料] 蕃茄泥 1/2杯; [食材] 洋蔥 1/2顆; [調味料] 蕃茄醬 1/2杯; [食材] 牛蕃茄 2顆; [調味料] 起司粉 少許; [食材] 蛤蜊.透抽.白蝦 適量; [調味料] 義大利香料 少許; [食材] 豬絞肉 150g; [食材] 水 2.5杯; [食材] 九層塔 少許; [食材] 義大利麵 150g

描述

誰說煮義大利麵一定要醬汁和麵分開煮呢? 只要將義大利麵條直接放入肉醬中一起燉煮，一鍋到底卻不失美味哦! 大人小孩都愛的"蕃茄海鮮義大利肉醬麵"輕鬆上桌!!

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份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

無鹽奶油

1大匙
蒜頭

4瓣
洋蔥

1/2顆
牛蕃茄

2顆
蛤蜊.透抽.白蝦

適量
豬絞肉

150g
水

2.5杯
九層塔

少許
義大利麵

150g

調味料

蕃茄泥

1/2杯
蕃茄醬

1/2杯
起司粉

少許
義大利香料

少許

步驟

蛤蜊吐沙、透抽切圈、蝦子去鬚去腸泥、牛蕃茄切小丁、蒜頭切成蒜末、洋蔥切小丁備用
於鍋內放入1大匙的奶油，放入洋蔥丁炒軟後，再加入蒜末炒香
再將絞肉放入拌炒至變色，加入蕃茄丁
加入蕃茄泥、蕃茄醬及水煮沸後，將義大利麵直接加入鍋內和蕃茄肉醬一起燉煮至義大利麵8分熟
最後放入所有海鮮，煮至海鮮和義大利麵皆熟透，起鍋前加入義大利香料及九層塔拌勻，盛盤後再撒上適量起司粉即可。

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2016/08/14 發表

小毓の饗樂廚房🍳 447 食譜 2.3 萬 粉絲

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