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左岸媽
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炒烏龍

炒烏龍

描述

夏季下過雨的午後，格外清爽，來一盤美味的炒烏龍，搭配一碗蔬菜湯，小日子就這麼簡單~~

105 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 高麗菜切絲或用手捏碎，鹹豬肉切片，蝦乾泡水備用，青葱洗淨切小段，醬油加入一小匙糖，拌勻備用

    高麗菜切絲或用手捏碎，鹹豬肉切片，蝦乾泡水備用，青葱洗淨切小段，醬油加入一小匙糖，拌勻備用

  • 鍋內倒入一小匙油燒熱，把豬肉和蝦乾放入炒香，先盛起來一旁備用

    鍋內倒入一小匙油燒熱，把豬肉和蝦乾放入炒香，先盛起來一旁備用

  • 用炒過豬肉的熱油，放入高麗菜，炒到稍微出水變軟

    用炒過豬肉的熱油，放入高麗菜，炒到稍微出水變軟

  • 放入烏龍麵，拌炒幾下，倒入炒香的豬肉和蝦乾，拌炒至麵條鬆散開，加入已拌好糖的醬油，炒到香味出現，關火，加入葱段，利用餘熱拌炒

    放入烏龍麵，拌炒幾下，倒入炒香的豬肉和蝦乾，拌炒至麵條鬆散開，加入已拌好糖的醬油，炒到香味出現，關火，加入葱段，利用餘熱拌炒

  • 起鍋，盛盤，開動囉～

    起鍋，盛盤，開動囉～

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