蒜尼白肉
描述
我超愛逛傳統市場~
除了習慣買溫體的豬鴨魚肉等...........
和小販濃濃的人情互動買菜送蔥...
可是其它地方沒有的~
( 愛貪小便宜啊.........歐巴桑心態無誤.......)
有些老闾娘還會很熱心的教你一些私房丿步喔~
五花肉要買到好吃的也要看機會~
今天老闆娘說今天的五花很漂亮~
新鮮的肉也不怎麼需要功夫~
半煮半悶~煮熟稍稍放涼~
沾上喜歡的醬料~
簡單就很好吃~
份量
5
人份
時間
30
分鐘
步驟
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大火煮滾後~轉中小火煮 20~30分鐘後悶 10 分鐘~半煮半悶的肉質才好吃~(視肉的大小和個人喜愛的軟度決定喔~)
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小撇步
mayli chen的簡單煮藝
https://www.facebook.com/maylichens/
