奶油麵包捲
食材
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400克
步驟
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步驟1取400克的麵糰
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步驟2分割8等份(每個50克)
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步驟3將麵糰來回搓成漏斗狀
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步驟4將麵糰尾端輕輕拉起由上而下擀平
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步驟6灑上泡過酒的蔓越莓乾
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步驟7將麵糰由上而下順序捲起，接合點朝下放入烤盤上，注意麵糰間隔的距離。
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步驟8烤箱下層準備另一只放入熱水的烤盤，一起放入約30度的烤箱內發酵。
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步驟8發酵1.5倍大後，將蛋打勻用毛刷輕輕刷在麵糰上 烤箱預熱5分鐘190度烤約13分鐘
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步驟9熱騰騰的麵包出爐了
