魚香茄子
描述
主材料：茄子、絞肉
調味料：蔥、蒜、鹽少許、一湯匙辣豆瓣醬、醬油膏少許
1.先起一鍋滾水，待水滾後放少許的鹽、油，再將茄子丟進鍋川燙（等水滾時再切可以減少變色喔），2分鐘後撈起。
2.另起油鍋，少許橄欖油，將絞肉及全部的調味料加入拌炒，炒出香氣後加入川燙後的茄子拌炒均勻，即可起鍋囉！
登登登，完成✅
份量
2
人份
時間
15
分鐘
也可以試試看
有 1 個一起做
大家都在查
竹筍 茄子 低脂高蛋白 娃娃菜 番茄 台式泡菜 馬鈴薯 涼拌小黃瓜 排骨 白菜滷 南瓜 糖醋排骨 蕃茄燉牛肉 鮭魚 番茄炒蛋 酸辣湯 打拋豬 杏鮑菇 玉米濃湯 雞肉 高麗菜飯 糖葫蘆 湯 家常菜 粽子 花椰菜 雞湯 雞蛋豆腐 地瓜 炒飯 豆腐 雞胸肉 四季豆 餅乾 櫛瓜 香菇雞湯 炒麵 早餐 金針菇 湯麵 麻婆豆腐 瓜仔肉 小黃瓜 高麗菜 馬鈴薯燉肉 三杯雞 蒸蛋 義大利麵 滷肉 菠菜