百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Kima
118 食譜 447 粉絲

酥炸柳葉魚

酥炸柳葉魚

描述

自己在家做的酥炸柳葉魚不同於外面總是裹著厚厚一層麵皮,皮薄脆且內鮮甜還帶著啵滋啵滋的魚蛋口感,偶爾吃一次真的蠻過癮的!

448 說讚 3 一起做

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 備料: 1. 溫柔洗淨魚身後晾乾或擦乾,要注意別壓破魚身擠出魚蛋
          2. 若沒現成的胡椒鹽可自己依喜好調配

    備料: 1. 溫柔洗淨魚身後晾乾或擦乾,要注意別壓破魚身擠出魚蛋 2. 若沒現成的胡椒鹽可自己依喜好調配

  • 半斤魚大約用一顆蛋黃抓勻即可,一斤以上一顆全蛋為佳

    半斤魚大約用一顆蛋黃抓勻即可,一斤以上一顆全蛋為佳

  • 蛋液抓勻後到掉鍋裡多餘的蛋液,再裹上地瓜粉放置約三到五分鐘,待其反潮

    蛋液抓勻後到掉鍋裡多餘的蛋液,再裹上地瓜粉放置約三到五分鐘,待其反潮

  • 油鍋燒熱後轉中火,魚入油鍋兩面炸至金黃酥脆即可取出

    油鍋燒熱後轉中火,魚入油鍋兩面炸至金黃酥脆即可取出

5.6 萬 瀏覽
avatar
Kima 118 食譜 447 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

豆腐 馬鈴薯 打拋豬 炒麵 三杯雞 湯麵 麻婆豆腐 早餐 小黃瓜 蕃茄燉牛肉 金針菇 竹筍 番茄炒蛋 白菜滷 菠菜 馬鈴薯燉肉 南瓜 玉米濃湯 低脂高蛋白 炒飯 香菇雞湯 家常菜 瓜仔肉 義大利麵 滷肉 排骨 雞蛋豆腐 粽子 茄子 台式泡菜 鮭魚 櫛瓜 涼拌小黃瓜 番茄 杏鮑菇 酸辣湯 蒸蛋 雞肉 糖葫蘆 四季豆 雞湯 娃娃菜 高麗菜飯 餅乾 地瓜 雞胸肉 糖醋排骨 高麗菜 花椰菜