蜜汁豬肉乾
描述
自己動手做肉乾，衛生又好吃。
小朋友一口接一口吃不停
步驟
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調味料跟絞肉同一方向拌出黏性
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拌出黏性後冷藏12小時
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12小時候將肉泥取出，挖一小塊，底部舖保鮮膜放上肉泥，再用一張保鮮膜蓋上
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桿平約0.5-1公分
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烤箱預熱180度10分鐘。 保鮮膜取下放入烤箱烤20-30分。 烤10分鐘時打開烤箱把肉汁用紙巾吸乾後再繼續烤。
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烤好後取出雙面刷上蜂蜜水或糖水
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烤10分鐘上色後翻面再烤10分鐘。 收乾上色就可以了
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放涼後切片
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肉乾完成
小撇步
每家的烤箱火力不同，可參考自己家的烤溫去作調整
