【小磨坊】彌月油飯

Name: 【小磨坊】彌月油飯 by 小磨坊
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 長糯米 150克; 魷魚絲 30克; [調味料] 小磨坊蒜風味油 10 c.c.; 五花肉 100克; [調味料] 小磨坊蔥風味油 10 c.c.; 香菇絲 20克; [調味料] 鹽 少許; 蝦米 10克; [調味料] 醬油 適量; 香菜 少許; [調味料] 糖 少許; [調味料] 白胡椒粉 適量

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份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

長糯米

150克
魷魚絲

30克
五花肉

100克
香菇絲

20克
蝦米

10克
香菜

少許

調味料

小磨坊蒜風味油

10 c.c.
小磨坊蔥風味油

10 c.c.
鹽

少許
醬油

適量
糖

少許
白胡椒粉

適量

步驟

將長糯米洗淨淨泡5小時瀝乾，再用大火蒸熟。
五花肉切絲，魷魚絲泡水。
起油鍋放入小磨坊蒜風味油炒蝦米、香菇絲，再加入五花肉、魷魚絲、鹽、醬油、糖及白胡椒粉調味，再拌入飯中拌勻。
起鍋後再放入香菜即可

小撇步

香菇絲切細絲點,才不會吸收過多醬汁,倒致香菇過鹹的狀況

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2016/06/23 發表

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