百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Feng  Lin
1,308 食譜 1.3 萬 粉絲

蒲仔炒麵

蒲仔炒麵

描述

利用蒲瓜與小黃瓜等大量的蔬菜,其清甜的湯汁被麵體吸收的入味,是一道清爽簡約好吃的炒麵,不輸加肉、加海鮮等配料的炒麵哦!

歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

255 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 1.蝦皮(米)洗淨瀝乾。

    1.蝦皮(米)洗淨瀝乾。

  • 2.蒲仔削皮,切絲。

    2.蒲仔削皮,切絲。

  • 3.小黃瓜去頭尾,切絲;紅蘿蔔削皮,切絲。

    3.小黃瓜去頭尾,切絲;紅蘿蔔削皮,切絲。

  • 4.青蔥去頭尾,切段。

    4.青去頭尾,切段。

  • 5.起鍋,放入少許油,開小火,先放入蝦皮與蔥白炒香。

    5.起鍋,放入少許油,開小火,先放入蝦皮與白炒香。

  • 6.轉中火,放入紅蘿蔔與蒲仔,翻炒幾下。

    6.轉中火,放入紅蘿蔔與蒲仔,翻炒幾下。

  • 7.再加入適量的水(約1.5米杯)與 [調味料]煮至蒲仔約9分熟。(水量可依個人對炒麵需求:是要較濕潤或乾的口感而增減)

    7.再加入適量的水(約1.5米杯)與 調味料煮至蒲仔約9分熟。(水量可依個人對炒麵需求:是要較濕潤或乾的口感而增減)

  • 8.再加入小黃瓜翻炒幾下。

    8.再加入小黃瓜翻炒幾下。

  • 9.加入黃麵,速翻炒拌勻,湯汁收乾即可。

    9.加入黃麵,速翻炒拌勻,湯汁收乾即可。

  • 10.起鍋盛盤。

    10.起鍋盛盤。

1.5 萬 瀏覽
avatar
Feng Lin 1,308 食譜 1.3 萬 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

玉米濃湯 番茄炒蛋 三杯雞 蕃茄燉牛肉 炒麵 炒飯 高麗菜 涼拌小黃瓜 雞肉 餅乾 櫛瓜 酸辣湯 家常菜 糖葫蘆 四季豆 馬鈴薯燉肉 麻婆豆腐 打拋豬 南瓜 番茄 白菜滷 排骨 滷肉 雞胸肉 雞湯 菠菜 馬鈴薯 粽子 早餐 竹筍 小黃瓜 蒸蛋 鮭魚 茄子 地瓜 花椰菜 金針菇 瓜仔肉 湯麵 義大利麵 高麗菜飯 娃娃菜 低脂高蛋白 杏鮑菇 香菇雞湯 台式泡菜 豆腐 糖醋排骨 雞蛋豆腐