百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Chung
15 食譜 24 粉絲

海南雞飯

海南雞飯

描述

天熱時來個酸辣開味的海南雞飯,不知不覺中又多吃了好幾碗飯

164 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

白飯
辣椒醬

步驟

  • 將米洗淨後加入薑片大蒜及雞湯去煮。

    將米洗淨後加入片大及雞湯去煮。

  • 飯煮好後可以把之前泡熟的雞腿肉切好放進去,讓米飯可以吸收雞腿湯汁

    飯煮好後可以把之前泡熟的雞腿肉切好放進去,讓米飯可以吸收雞腿湯汁

  • 川燙蔬菜,剛好手邊有秋葵就燙來配色

  • 要呈盤時可以再米飯上加入老抽,不用太多,攪拌均勻後就可以擺上雞腿肉,配菜及辣椒醬食用

    要呈盤時可以再米飯上加入老抽,不用太多,攪拌均勻後就可以擺上雞腿肉,配菜及辣椒醬食用

小撇步

雞高湯
先把熱水燒開,滾沸後熄火,把雞腿肉泡在熱水裡,20分鐘後取出雞腿肉,剩下的湯可以用來煮飯

辣椒醬
將辣椒醬的食材混合後,攪拌均勻即可,嚐起來有點酸甜辣是最容易開味的

5,113 瀏覽
avatar
Chung 15 食譜 24 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄 杏鮑菇 排骨 竹筍 涼拌小黃瓜 娃娃菜 雞肉 香菇雞湯 家常菜 高麗菜飯 滷肉 南瓜 高麗菜 三杯雞 早餐 餅乾 低脂高蛋白 粽子 酸辣湯 義大利麵 番茄炒蛋 地瓜 糖葫蘆 花椰菜 麻婆豆腐 雞蛋豆腐 雞胸肉 炒麵 豆腐 鮭魚 玉米濃湯 馬鈴薯燉肉 瓜仔肉 櫛瓜 菠菜 炒飯 白菜滷 湯麵 茄子 馬鈴薯 金針菇 四季豆 小黃瓜 蒸蛋 蕃茄燉牛肉 雞湯 糖醋排骨 打拋豬 台式泡菜