韓式辣煮馬鈴薯매콤감자조림
熱量
食材
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6顆(672g)
步驟
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馬鈴薯塊:6顆(672g) 洋蔥片:1/2顆(74g) 辣椒圈:1/2條(9g) 蔥圈:14g 香油:2小匙(10g) 芝麻:適量 ，馬鈴薯切塊後放入鍋中加入醬料稍微拌開後，中小火煮10分。
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醬料: 蒜末:1小匙(5g) 昆布:1小片(2g) 糖:1大匙(15g) 韓式辣椒粉:1大匙 胡椒粉:1/4小匙 果糖:1大匙 醬油:1.5大匙 水:2.5米杯(450cc) 韓式辣椒醬:1大匙 ，烹煮時準備其他蔬菜食材，蔥跟辣椒在這邊只是配色添味用，要不要加視個人喜好。
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再加入洋蔥片再煮約10~15分，煮至喜歡的馬鈴薯熟軟度後熄火，取出昆布加入香油、辣椒跟蔥拌勻，上桌撒上些許芝麻擺盤即可。
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小叮嚀: 1.물엿玉米糖漿/올리고당低聚糖(果寡糖)的介紹請見這裡:http://bit.ly/28KfS28。 2.依照韓國人的習慣這個也是可以當冷藏小菜的。 3.辣煮馬鈴薯韓國人習慣加昆布一起熬煮，過程中再加入洋蔥悶煮。
小撇步
更多圖文延伸閱讀:http://bit.ly/28Ktdb3
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