百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
琳大
34 食譜 28 粉絲

龍蝦白酒奶油燉飯

龍蝦白酒奶油燉飯

描述

每次想消化掉剩飯的時候,就想要做偽燉飯。趁著龍蝦特價,就來做龍蝦白酒奶油燉飯。

90 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

調味料:
龍蝦醃料

步驟

  • 1) 龍蝦洗淨對剖,用少許黑胡椒、白酒醃一下。
2) 取鑄鐵平底鍋,小火融化奶油,把洋蔥、蒜頭一起放進去炒至洋蔥軟化。
3) 把糙米飯放下去繼續拌炒 (繼續小火,不要太用力,把爆香的洋蔥和飯攪拌一下就好)。

    1) 龍蝦洗淨對剖,用少許黑胡椒、白酒醃一下。 2) 取鑄鐵平底鍋,小火融化奶油,把洋蔥頭一起放進去炒至洋蔥軟化。 3) 把糙米飯放下去繼續拌炒 (繼續小火,不要太用力,把爆香的洋蔥和飯攪拌一下就好)。

  • 4) 倒入高湯、白酒、黑胡椒、海鹽,繼續輕輕的拌炒,接著放入龍蝦尾,灑上甜椒,蓋上蓋子,小火燜煮約12-15分鐘。
5) 打開蓋子,轉中大火,讓湯汁稍微收汁即可上桌。

    4) 倒入高湯、白酒、黑胡椒、海鹽,繼續輕輕的拌炒,接著放入龍蝦尾,灑上甜椒,蓋上蓋子,小火燜煮約12-15分鐘。 5) 打開蓋子,轉中大火,讓湯汁稍微收汁即可上桌。

小撇步

用鮮蝦、花枝代替龍蝦做成海鮮燉飯也很棒喔!!

9,091 瀏覽
avatar
琳大 34 食譜 28 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄 早餐 花椰菜 家常菜 櫛瓜 雞肉 三杯雞 台式泡菜 雞胸肉 茄子 糖葫蘆 蕃茄燉牛肉 義大利麵 香菇雞湯 高麗菜飯 雞蛋豆腐 玉米濃湯 糖醋排骨 南瓜 排骨 打拋豬 杏鮑菇 湯麵 炒飯 娃娃菜 瓜仔肉 番茄炒蛋 鮭魚 蒸蛋 炒麵 四季豆 竹筍 高麗菜 粽子 麻婆豆腐 白菜滷 餅乾 酸辣湯 地瓜 小黃瓜 滷肉 豆腐 金針菇 菠菜 涼拌小黃瓜 低脂高蛋白 馬鈴薯燉肉 馬鈴薯 雞湯