百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
蜜蜂媽廚房
120 食譜 738 粉絲

玫瑰油雞腿

玫瑰油雞腿

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 除了雞腿與玫瑰酒(或紹興酒)以外將所有藥材、醬油、蠔油、糖、蔥和薑全都丟鍋子裡先將醬汁煮出味道。放電鍋燉外鍋ㄧ杯水煮至電鍋跳起備用。

    除了雞腿與玫瑰酒(或紹興酒)以外將所有藥材、醬油、蠔油、糖、全都丟鍋子裡先將醬汁煮出味道。放電鍋燉外鍋ㄧ杯水煮至電鍋跳起備用。

  • 將醬汁移至瓦斯爐上加入ㄧ碗水放入雞腿肉開火煮滾後轉小火煮8-10分鐘(若是有骨頭的雞腿煮的時間需拉長至10-13分鐘)時間到後關火倒入玫瑰酒(或紹興酒)。

    將醬汁移至瓦斯爐上加入ㄧ碗水放入雞腿肉開火煮滾後轉小火煮8-10分鐘(若是有骨頭的雞腿煮的時間需拉長至10-13分鐘)時間到後關火倒入玫瑰酒(或紹興酒)。

  • 讓雞腿肉泡在醬汁裡15分鐘後再翻面雞皮朝上再泡15分鐘後即可撈起雞腿肉。在滷好的雞腿肉表皮刷上少許的香油即可。

    讓雞腿肉泡在醬汁裡15分鐘後再翻面雞皮朝上再泡15分鐘後即可撈起雞腿肉。在滷好的雞腿肉表皮刷上少許的香油即可。

小撇步

醬汁煮好時可先嚐嚐味道可依據個人口味再做調整(若覺得太鹹可加入ㄧ小杯水),調整好醬汁鹹甜度後再下雞腿肉下去滷。

2.9 萬 瀏覽
avatar
蜜蜂媽廚房 120 食譜 738 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 1 則
default avatar

  • 我媽媽天兵買葡萄酒能用嗎🤣🤣🤣

猜你可能會喜歡

大家都在查

低脂高蛋白 炒麵 茄子 蒸蛋 高麗菜飯 豆腐 雞胸肉 雞肉 地瓜 滷肉 白菜滷 粽子 酸辣湯 高麗菜 家常菜 義大利麵 小黃瓜 麻婆豆腐 馬鈴薯 番茄炒蛋 三杯雞 瓜仔肉 菠菜 香菇雞湯 玉米濃湯 四季豆 雞蛋豆腐 台式泡菜 娃娃菜 湯麵 炒飯 雞湯 糖葫蘆 涼拌小黃瓜 餅乾 蕃茄燉牛肉 早餐 南瓜 打拋豬 花椰菜 排骨 番茄 杏鮑菇 竹筍 糖醋排骨 櫛瓜 金針菇 鮭魚 馬鈴薯燉肉