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靜靜小廚
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[靜靜小廚]6步驟做銅鑼燒

[靜靜小廚]6步驟做銅鑼燒

描述

外面買的銅鑼燒中間的豆沙都死甜,而且不知道加了什麼東西:(為了安心,所以大家一起動手做吧!
(此食譜約可做4-5份銅鑼燒)

1,200 說讚 2 一起做

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

餅皮
豆沙餡

步驟

  • 紅豆洗淨,泡水最少一小時後,放入電鍋(鍋外一杯水)跳起後再重複一次蒸至軟爛。

    紅豆洗淨,泡水最少一小時後,放入電鍋(鍋外一杯水)跳起後再重複一次蒸至軟爛。

  • 將紅豆稍微倒成泥狀,並趁有餘溫時加入砂糖,放涼備用。

    紅豆稍微倒成泥狀,並趁有餘溫時加入砂糖,放涼備用。

  • 將食譜內的[餅皮]食材攪拌均勻。

    將食譜內的[餅皮]食材攪拌均勻。

  • 開智最小火用餐巾沾油,抹薄薄的一層在鍋內。使用家中一般的大湯匙挖一勺粉漿進鍋內。(注意!邊緣有小泡泡時才可翻面)

    開智最小火用餐巾沾油,抹薄薄的一層在鍋內。使用家中一般的大湯匙挖一勺粉漿進鍋內。(注意!邊緣有小泡泡時才可翻面)

  • 翻面後約煎三十到四十秒即完成餅皮。

    翻面後約煎三十到四十秒即完成餅皮。

  • 將放涼的豆沙餡挖約兩湯匙的份量進入餅皮並壓緊。

    將放涼的豆沙餡挖約兩湯匙的份量進入餅皮並壓緊。

  • 完成啦!

    完成啦!

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靜靜小廚 44 食譜 374 粉絲

家常料理/愛妻便當/寶寶副食品 10年料理經驗,幾乎每天都在做料理,有了寶寶後研究更多副食品,喜歡把好吃的東西分享給大家。 想看更多食譜、喜歡做料理、想要互相交流,或對食譜有不懂的地方,歡迎來IG一起討論,IG:superbabylife

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