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巴西里是西式料理中很重要的香料，又稱洋香菜、香芹、巴西利、歐芹、洋芫荽、番芫荽、荷蘭芹，翠綠的顏色常被用在料理的裝飾擺盤上，味道淡淡的不是太濃烈，新鮮的巴西里放冷藏可以保存很久，如果開始乾枯了可以曬乾後打成末延長保存，簡單方便一舉兩得。
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將巴西里日曬曬乾。
摘下葉子放入食物調理機打成末即可，放一般室溫保存就行了。
FB粉絲專頁:http://on.fb.me/1IyWCCI 現居韓國的台籍韓媳monaca跟韓國歐巴peter還有台灣約克夏moca的哩哩叩叩!
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