百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
Feng Lin
Feng Lin
1,308 食譜 1.3 萬 粉絲

香橙涼拌小黃瓜

香橙涼拌小黃瓜

描述

利用香吉士天然的果酸與香氣，與小黃瓜涼拌，簡簡單單、酸酸甜甜、橙香十足的涼拌菜，非常開胃，很適合悶熱的天氣食用。

歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

215 說讚

食材

步驟

  • 1.準備食材，並將小黃瓜與香吉士清洗乾淨。

    1.準備食材，並將小黃瓜與香吉士清洗乾淨。

  • 2.小黃瓜去頭尾，切約0.2-0.3Cm厚圓片。

    2.小黃瓜去頭尾，切約0.2-0.3Cm厚圓片。

  • 3.小黃瓜先以鹽抓捏約2-3分鐘，放置醃漬約30-60分鐘。

    3.小黃瓜先以鹽抓捏約2-3分鐘，放置醃漬約30-60分鐘。

  • 4.香吉士刮取0.5顆的表皮(不含白囊部份)，切細末(即橙皮)。

    4.香吉士刮取0.5顆的表皮(不含白囊部份)，切細末(即橙皮)。

  • 5.香吉士切半，0.5顆切成小塊狀。

    5.香吉士切半，0.5顆切成小塊狀。

  • 6.另外1.5顆取出汁液(橙汁)。

    6.另外1.5顆取出汁液(橙汁)。

  • 7.小黃瓜鹽漬好後，倒掉鹽水，可用冷開水（不可用生水）清洗，擰乾水份(或不再清洗也可)；加入糖抓取攪拌至糖溶解。

    7.小黃瓜鹽漬好後，倒掉鹽水，可用冷開水（不可用生水）清洗，擰乾水份(或不再清洗也可)；加入糖抓取攪拌至糖溶解。

  • 8.再加橙皮、橙汁、白醋或檸檬汁，攪拌均勻，再放置醃漬約1小時即可食用。（冷藏冰涼風味更佳）

    8.再加橙皮、橙汁、白醋或檸檬汁，攪拌均勻，再放置醃漬約1小時即可食用。（冷藏冰涼風味更佳）

  • 9.完成品。

    9.完成品。

5,886 瀏覽
avatar
Feng Lin 1,308 食譜 1.3 萬 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
垣の全雞無煙電烤盤

垣の全雞無煙電烤盤

首創烤全雞 無煙燒烤 不沾烤盤

限時優惠中，來去逛逛>
小方醣｜日本麗克特電子鍋

小方醣｜日本麗克特電子鍋

七種料理模式 有效減醣 低溫烹煮

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒麵 雞肉 馬鈴薯 櫛瓜 家常菜 茄子 滷肉 蒸蛋 菠菜 高麗菜飯 餅乾 台式泡菜 酸辣湯 鮭魚 南瓜 娃娃菜 番茄 早餐 雞湯 糖葫蘆 杏鮑菇 白菜滷 花椰菜 番茄炒蛋 炒飯 排骨 義大利麵 涼拌小黃瓜 打拋豬 雞蛋豆腐 蕃茄燉牛肉 糖醋排骨 雞胸肉 低脂高蛋白 湯麵 地瓜 竹筍 馬鈴薯燉肉 小黃瓜 麻婆豆腐 粽子 瓜仔肉 金針菇 三杯雞 香菇雞湯 高麗菜 玉米濃湯 四季豆 湯 豆腐