百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
溫蒂
9 食譜 9 粉絲

蕃茄炒蛋

蕃茄炒蛋
276 說讚 3 一起做

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 蕃茄去皮,用刀劃十字,放入滾水中約40秒,之後撈起用冷水沖涼,就可輕鬆剝皮(如果不介意吃到蕃茄皮,此步驟可省略)。

    蕃茄去皮,用刀劃十字,放入滾水中約40秒,之後撈起用冷水沖涼,就可輕鬆剝皮(如果不介意吃到蕃茄皮,此步驟可省略)。

  • 蕃茄切小塊,蛋打散,蔥切蔥花。

    蕃茄切小塊,蛋打散,花。

  • 熱油,先把雞蛋煎到凝固,盛起備用。

    熱油,先把雞蛋煎到凝固,盛起備用。

  • 同鍋,放入蔥白爆香,之後放入蕃茄跟1杯半的水,蓋鍋蓋悶2分鐘,然後再放入雞蛋悶2分鐘,最後灑上蔥花。

    同鍋,放入白爆香,之後放入蕃茄跟1杯半的水,蓋鍋蓋悶2分鐘,然後再放入雞蛋悶2分鐘,最後灑上花。

  • 完成。

    完成。

小撇步

1、蕃茄醬本身有鹹甜,所以不用另外加糖跟鹽。
2、步驟3蛋不要煮太熟,吃起來才會軟嫩。

8,344 瀏覽
avatar
溫蒂 9 食譜 9 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 3 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯 地瓜 早餐 家常菜 杏鮑菇 番茄 小黃瓜 香菇雞湯 茄子 雞胸肉 玉米濃湯 酸辣湯 雞蛋豆腐 涼拌小黃瓜 糖醋排骨 麻婆豆腐 滷肉 義大利麵 櫛瓜 餅乾 粽子 糖葫蘆 高麗菜 台式泡菜 四季豆 低脂高蛋白 南瓜 炒飯 排骨 瓜仔肉 花椰菜 豆腐 炒麵 三杯雞 竹筍 蒸蛋 鮭魚 雞肉 湯麵 娃娃菜 蕃茄燉牛肉 金針菇 菠菜 雞湯 白菜滷 番茄炒蛋 高麗菜飯 馬鈴薯燉肉 打拋豬