百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Na Na Shen 的幸福花園
517 食譜 2,850 粉絲

咖哩雞肉燴飯

咖哩雞肉燴飯

描述

重點要求:
燴飯ㄧ定要配熱騰騰的現煮白飯才對味喔!
燴飯ㄧ定要煮到濃稠的程度,食材才會入味,淋在白飯上才會有附著感,我沒有使用粉類勾芡,直接打ㄧ只雞蛋增加濃稠感,也讓入口的白飯更香醇⋯

歡迎來訪⋯
Na Na Shen 的幸福花園
https://www.facebook.com/Nanashen0717

167 說讚

食材

配料
調味料

步驟

  • 雞腿洗淨,用廚房紙巾吸掉水分,切一口大小;馬鈴薯切大塊,胡蘿蔔切小塊;楊蔥切粗絲

    雞腿洗淨,用廚房紙巾吸掉水分,切一口大小;馬鈴薯切大塊,胡蘿蔔切小塊;楊切粗絲

  • 熱乾鍋,先雞皮向下,然後兩面都煎焦香

    熱乾鍋,先雞皮向下,然後兩面都煎焦香

  • 加入洋蔥,利用雞腿煎出的雞油炒香軟

    加入洋蔥,利用雞腿煎出的雞油炒香軟

  • 續加入薑末、馬鈴薯和胡蘿蔔同炒

    續加入末、馬鈴薯和胡蘿蔔同炒

  • 加入[調味料]翻拌一下

    加入調味料翻拌一下

  • 加入水,蓋上鍋蓋中火燜煮,直到用竹籤可以輕易插穿馬鈴薯即已熟透,湯汁不可以收乾(湯汁如果收太乾,必須再加入開水)

    加入水,蓋上鍋蓋中火燜煮,直到用竹籤可以輕易插穿馬鈴薯即已熟透,湯汁不可以收乾(湯汁如果收太乾,必須再加入開水)

  • 最後,倒入打散的雞蛋收芡汁即可。

    最後,倒入打散的雞蛋收芡汁即可。

  • 炒熟裝飾的蔬菜

    炒熟裝飾的蔬菜

  • 先盛上白飯,淋上【咖哩雞】以及醬汁,再以炒好的青蔬飾邊即可。

    先盛上白飯,淋上【咖哩雞】以及醬汁,再以炒好的青蔬飾邊即可。

7,434 瀏覽
avatar
Na Na Shen 的幸福花園 517 食譜 2,850 粉絲

幸福可以很簡單,你幸福嗎? Na Na利用拍照、簡約文字,以家常菜的分享,記錄幸福所留下的美好痕跡,願幸福能如存檔的相簿~永不褪色... 歡迎來訪【Na Na Shen的幸福花園】

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒麵 三杯雞 菠菜 台式泡菜 涼拌小黃瓜 排骨 瓜仔肉 四季豆 杏鮑菇 花椰菜 豆腐 小黃瓜 粽子 低脂高蛋白 糖葫蘆 湯麵 番茄炒蛋 義大利麵 南瓜 金針菇 番茄 酸辣湯 蒸蛋 糖醋排骨 家常菜 高麗菜 雞湯 麻婆豆腐 雞胸肉 打拋豬 雞肉 馬鈴薯燉肉 香菇雞湯 竹筍 早餐 高麗菜飯 餅乾 蕃茄燉牛肉 炒飯 馬鈴薯 白菜滷 櫛瓜 鮭魚 娃娃菜 茄子 滷肉 雞蛋豆腐 玉米濃湯 地瓜