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梅汁嫩薑

梅汁嫩薑
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食材

酸梅汁

步驟

  • 嫩薑洗淨,切滾刀塊,加鹽巴醃製15分鐘。(中途要攪拌一下,醃漬出來的鹽水要倒掉喔!)

    洗淨,切滾刀塊,加鹽巴醃製15分鐘。(中途要攪拌一下,醃漬出來的鹽水要倒掉喔!)

  • 煮酸梅汁,全部材料放入鍋內,用中小火煮至糖融化,放置全涼備用。

    煮酸梅汁,全部材料放入鍋內,用中小火煮至糖融化,放置全涼備用。

  • 步驟1+步驟2,攪拌均勻。

    步驟1+步驟2,攪拌均勻。

  • 裝入乾淨的玻璃瓶內,入冰箱冷藏保存,冰一天就入味嘍!

    裝入乾淨的玻璃瓶內,入冰箱冷藏保存,冰一天就入味嘍!

  • 入味後就可以取出品嚐享用。

    入味後就可以取出品嚐享用。

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