百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
peggy
92 食譜 567 粉絲

簡易版日式大根燉肉(日式白蘿蔔燉肉)

簡易版日式大根燉肉(日式白蘿蔔燉肉)

描述

微微甜, 微微醎 的日式醬汁好下飯, 也是小朋友的最愛; 加上白蘿蔔及紅蘿蔔的清甜, 以及帶有油脂的五花肉片滑順潤口, 日式家常料理簡單上桌 ^_^

2,301 說讚 7 一起做

食材

步驟

  • 白蘿蔔及紅蘿蔔切塊, 洋蔥切粗絲, 蔥斜切備用
取一鍋, 依序將紅蘿蔔, 洋蔥, 白蘿蔔放進去,  再將一整盒的五花豬肉火鍋片平舖在上面

    白蘿蔔紅蘿蔔切塊, 洋蔥切粗絲, 斜切備用 取一鍋, 依序將紅蘿蔔, 洋蔥, 白蘿蔔放進去, 再將一整盒的五花豬肉火鍋片平舖在上面

  • 將醬汁加入鍋中(基本上醬汁沒有一定的份量, 但比例要對; 醬油和水的比例約是 1:5) 加入2大匙的味醂/2大匙的米酒及1大匙的糖; 加蓋開火至滾, 轉小火慢燉約45分鐘, 然後熄火悶到涼即可入味

    將醬汁加入鍋中(基本上醬汁沒有一定的份量, 但比例要對; 醬油和水的比例約是 1:5) 加入2大匙的味醂/2大匙的米酒及1大匙的糖; 加蓋開火至滾, 轉小火慢燉約45分鐘, 然後熄火悶到涼即可入味

  • 用餐前再開火加熱到滾, 裝盤後加入青蔥就可以上桌了

    用餐前再開火加熱到滾, 裝盤後加入青就可以上桌了

小撇步

醬汁比例 醬酒:水 1:5, 味醂及米酒則是醬酒份量的一半左右

6.3 萬 瀏覽
avatar
peggy 92 食譜 567 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜飯 糖醋排骨 低脂高蛋白 打拋豬 炒飯 花椰菜 瓜仔肉 菠菜 番茄 炒麵 台式泡菜 雞湯 高麗菜 茄子 南瓜 娃娃菜 玉米濃湯 金針菇 蒸蛋 義大利麵 小黃瓜 粽子 馬鈴薯燉肉 雞肉 香菇雞湯 馬鈴薯 杏鮑菇 滷肉 餅乾 排骨 竹筍 雞蛋豆腐 三杯雞 湯麵 豆腐 櫛瓜 麻婆豆腐 番茄炒蛋 家常菜 四季豆 鮭魚 酸辣湯 地瓜 糖葫蘆 白菜滷 蕃茄燉牛肉 雞胸肉 涼拌小黃瓜 早餐