日式和風芝麻醬饅頭
描述
冰箱有吃不完的芝麻沙拉醬，就好好的拿來利用利用！！另外手磨芝麻，不僅有芝麻的香氣，又保有芝麻的部分顆粒增加口感，從裡到外滿滿的芝麻哦！！
份量
5
人份
時間
90
分鐘
步驟
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將所有食材混合在一起，揉成團。
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置於檯面，揉成至表面光滑。
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切成14份，滾圓，將其7份，加入芝麻粉揉勻滾圓，蓋上保鮮膜，鬆弛15分。
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取一黑一白，桿成長條狀。
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重疊在一起，並捲起來。
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將其切成一半，放置於饅頭紙，待發酵。
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發酵30～40分，以中火由冷水開始加熱，至水沸騰後15分鐘即完成。
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記得蒸饅頭過程記得留ㄧ小縫，蒸好也避免立即開蓋，以免饅頭塌陷下去，就不美觀了！
