鮭魚茶泡飯
描述
這是一道非常適合深夜來一碗的料理，溫暖了胃也溫暖了心。
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份量
1
人份
時間
20
分鐘
步驟
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鮭魚洗淨瀝乾用醬油和米酒醃半小時，與飯一起蒸煮。煮熟的鮭魚弄碎後放入鍋裡煎至香脆。
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高湯以昆布熬煮40分鐘後放入柴魚片待靜待5分鐘後撈起剩下清澈湯底，可依個人喜好加入鹽巴調味；滾水浸泡茶包10分鐘。
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舀一碗白飯，鋪上鮭魚和海苔絲，當然不能少了wasabi，高湯和茶以3:1比例淋在飯上，開動啦！
