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林志勳
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秋葵炒火腿玉米筍

秋葵炒火腿玉米筍

描述

火腿的營養價值
1、火腿色澤鮮豔,紅白分明,瘦肉香鹹帶甜,肥肉香而不膩,美味可口;
2、火腿內含豐富的蛋白質和適度的脂肪,十多種氨基酸、多種維生素和礦物質;
3、火腿製作經冬歷夏,經過發酵分解,各種營養成分更易被人體所吸收,具有養胃生津、益腎壯陽、固骨髓、健足力、癒創口等作用。

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份量

5 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 起油鍋,下蔥白爆香,再放入火腿片炒軟。

    起油鍋,下白爆香,再放入火腿片炒軟。

  • 下玉米筍塊,均勻翻炒後,加些許水煮滾。

    玉米筍塊,均勻翻炒後,加些許水煮滾。

  • 下秋葵丁塊,翻炒均勻,滾煮30秒,讓秋葵熟透。

    秋葵丁塊,翻炒均勻,滾煮30秒,讓秋葵熟透。

  • 鹽與鰹魚粉調味後,下蔥綠翻炒均勻,即可關火盛盤。

    鹽與鰹魚粉調味後,下綠翻炒均勻,即可關火盛盤。

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