培根三色豆蛋炒飯 (蛋炒飯的餐桌故事)
描述
以前冷凍食品還沒有那麼豐富時，媽媽常常會自己切一些紅蘿蔔丁、蘋果丁、玉米粒做成沙拉，夾吐司麵包給我們當早餐。多的材料她就會加點肉還有蛋做成炒飯當晚餐。所以只要當天早餐吃沙拉麵包，我們就會知道晚上吃什麼。現在長大了，有一次憑印象做小時候愛吃的沙拉和炒飯給媽吃，才知道原來自己料理食材需要那麼大的耐心。昨天跟媽媽聊起有冷凍食品真方便，她才說出因為是要給自己小孩吃的，自己做比較放心，頓時一陣澎湃湧上心頭。
- 已參加：蛋炒飯的餐桌故事
份量
2
人份
時間
15
分鐘
步驟
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食材大集合。
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煮鍋熱水，加1/2匙鹽，將三色豆燙熟備用。
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熱鍋，加1匙油後將培根煎過。
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加入洋蔥。
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洋蔥炒軟後，加入蛋。
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把蛋打散。
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直接加入白飯，並用鍋鏟將飯切散，再和培根蛋拌勻。如果還有黏在一起的飯不用擔心它們。
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加入1匙鹽。
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加入燙好的三色豆，由於它們富含水份，加入飯齊炒後，黏在一起的飯會自然分開。
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加入黑胡椒炒勻。
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加入奶油炒勻。
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加入青蔥炒勻。
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起鍋。
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擺盤。
小撇步
*歡迎一起來上傳，屬於你心中蛋炒飯的故事
http://friedrice.campaign.pr.icook.com.tw/
*覺得不夠鹹時.最後可再加點醬油炒.
