桑椹派
描述
這些食材可以做2種口味的派，上一篇是紅酒洋梨派；這一篇是桑椹派。
兩個派都是拿去聚會的時候食用。真材食料，很濃郁又非常到味的桑椹派，連自己吃了都讚不絕口！
熱量
食材
步驟
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準備派皮： 1.發酵無鹽奶油室溫軟化，加細砂糖打至鬆發且淺黃色。分2-3次加入打散的全蛋液拌勻。 2.篩入低筋麵粉、杏仁粉。 3.用翻且刀切法拌勻，不要用壓或是手揉，以免麵粉出筋。
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4.取出1/2的量放塑膠袋上。 5.再拿另一個塑膠袋放麵糰上，桿麵棍桿成0.2mm的厚度。 6.容器直接放上，再翻面過來即可。
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切掉邊邊不規則多餘的地方。邊邊用叉子做出造型。中間也搓出數個洞。防止烤得時候派皮膨脹，引起突出不平的現象。
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內餡作法：1.發酵無鹽奶油室溫軟化，加細砂糖打至鬆發且淺黃色。分2-3次加入打散的全蛋液拌勻。 2.篩入低筋麵粉、杏仁粉。 3.用翻且刀切法拌勻，不要用壓或是手揉，以免麵粉出筋。 內餡1/2量裝入派皮裡，並且抹平。
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取出趁熱抹上一層薄的果膠即可。
