豆腐鑲肉_好菇道美味家廚
描述
咬下一口厚實的油豆腐，充滿肉汁和菇菇的內餡鮮美無比，不論是當家常菜或拿來宴客皆宜，是道美味又健康的電鍋料理!
歡迎來粉絲團散散步 www.facebook.com/sugerwinnie
- 已參加：好菇道美味家廚爭霸賽
份量
6
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
-
食材大集合。
-
油豆腐洗淨後沿邊用刀劃開,再以小湯匙挖出開口。 修邊取出的豆腐可取適量切丁,當作餡料。
-
雪白菇切小丁和豆腐丁、絞肉、醬油、香油、太白粉、少許糖拌一拌即為油豆腐餡料。
-
將餡料填入油豆腐裡(要填扎實一點,因為加熱後餡料會內縮)。 入電鍋以外鍋0.7杯量米杯水去蒸。
-
蒸的同時起鍋添少許油爆香蒜末,投入雪白菇及胡蘿蔔末炒香,再加入少許水、醬油調味,以太白粉水勾芡,起鍋淋少許香油及胡椒粉。
-
將蒸好的油豆腐淋上作法5.醬汁,即可上桌!
![雪白菇切小丁和豆腐丁、絞肉、醬油、香油、太白粉、少許糖拌一拌即為[油豆腐餡料]。](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.www.one-u-ytr.tk.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/745303/e4aec22c92b8407a.jpg)
小撇步
快上活動網站: http://campaign.pr.icook.com.tw/hoktochef
喜歡我的料理,請按【訂閱】支持呦!
歡迎來粉絲團散散步 www.facebook.com/sugerwinnie
