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園藝享活家～愛媽(Candy)

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腐乳雞

腐乳雞

描述

金門酒釀的豆腐乳醃嫩嫩雞胸肉，搭配紅青椒及目前盛產的小黃瓜，做出香嫩可口的豆腐乳雞片，加入自己喜愛的蔬菜，簡易快餐---色香味俱全，美味極了。

歡迎來愛媽享樂生活逛逛~http://candy56a.pixnet.net/blog/post/132778535
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食材

步驟

豆腐乳、腐乳汁、米酒一起用湯匙壓成泥和勻，放入雞胸肉片和勻，醃30分鐘使其入味。蒜1個切片，薑2片，洋蔥丁少許、紅、青椒各半個切小塊，小黃瓜切片，備用。
少許橄欖油爆香蒜片、薑片，（將醃入味的雞肉拌入1小匙的蓮藕粉拌勻，再拌1 小匙的木薯粉）再加上洋蔥丁略炒後加入雞肉片......
將雞肉片兩面都煎香後.......
加入所有蔬菜快快拌炒幾下，加1 小匙醬油及3大匙水，蓋上蓋子2分後，熄火。一大盤香嫩可口的腐乳雞拌著豐盛的蔬菜，假日簡餐---色香味俱全。

小撇步

❤️醃過豆腐乳的雞肉片，其香醇鹹就能入味，所以雞肉就不用再加鹽調味。

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2016/05/01 發表

園藝享活家～愛媽(Candy) 357 食譜 472 粉絲

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