百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Hi Peggy
2 食譜 1 粉絲

蒜香爆蝦炒飯

蒜香爆蝦炒飯

描述

隔夜飯不浪費
搖身一變成一道美味蒜香爆蝦炒飯 !

55 說讚

食材

步驟

  • 準備好食材。

    準備好食材。

  • 補上蔥材料,白色、綠色分開盛裝。

    補上材料,白色、綠色分開盛裝。

  • 蛋黃加入飯裡拌勻。

    蛋黃加入飯裡拌勻。

  • 平底鍋加少許油,加入蒜、金鉤蝦、蔥(前段白色)爆香。

    平底鍋加少許油,加入、金鉤蝦、(前段白色)爆香。

  • 加入飯及剩餘蛋白,大火快炒,飯必須一直翻且不能壓,才會有粒粒分明的口感。

起鍋前1分鐘,加入蔥(後段綠色)、黑胡椒、鹽(或醬油)翻炒。

* 記得把一坨一坨的飯用散

    加入飯及剩餘蛋白,大火快炒,飯必須一直翻且不能壓,才會有粒粒分明的口感。 起鍋前1分鐘,加入(後段綠色)、黑胡椒、鹽(或醬油)翻炒。 * 記得把一坨一坨的飯用散

  • 翻炒1分鐘即可起鍋。

    翻炒1分鐘即可起鍋。

  • 完成

    完成

小撇步

1. 用冷飯或是飯事先吹電風扇,更容易炒出粒粒分明的炒飯。

2. 用鹽巴調味,讓炒飯色香味俱全,但醬油擁有豆香的滋味,建議可以醬油與鹽巴各半。

5,323 瀏覽
avatar
Hi Peggy 2 食譜 1 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

茄子 高麗菜飯 菠菜 早餐 低脂高蛋白 白菜滷 排骨 雞湯 地瓜 玉米濃湯 炒飯 番茄 小黃瓜 鮭魚 雞肉 杏鮑菇 三杯雞 四季豆 蕃茄燉牛肉 湯麵 糖醋排骨 櫛瓜 娃娃菜 滷肉 糖葫蘆 瓜仔肉 南瓜 涼拌小黃瓜 打拋豬 餅乾 雞蛋豆腐 炒麵 麻婆豆腐 蒸蛋 金針菇 義大利麵 馬鈴薯 台式泡菜 香菇雞湯 花椰菜 馬鈴薯燉肉 豆腐 粽子 雞胸肉 高麗菜 酸辣湯 竹筍 家常菜 番茄炒蛋