法式焦糖烤布蕾Crème brûlée
熱量
步驟
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烤箱150度預熱15分鐘
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將鮮奶、細砂糖35g、香草精或香草莢加熱均勻 （不要超過65度）
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蛋黃、鮮奶油均勻攪拌
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後將步驟二的加入，攪拌均勻
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過篩，即成布丁液
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放入容器中，再在烤盤上加入差不多一公分的水隔水烤培約35～40分鐘(160度），可用刀子插入確認是否凝固，若刀上無殘留物那就可囉！若有再烤個5分鐘再做確認，以此類推～
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在表明均勻撒上砂糖
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拿噴槍均勻火烤即可！烤完容器還會燙燙的要小心拿取呦
