百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
妮基廚房筆記
10 食譜 38 粉絲

自制草莓醬

自制草莓醬

描述

草莓季的尾聲,因為天氣不佳草莓有點酸,吃起來不過癮乾脆拿來做成草莓醬。淋在自製無糖優格上,嗜甜的人可以在加上一小匙蜂蜜提味,真的比植Xno優好吃一百倍。
http://nicky730.pixnet.net/blog

66 說讚

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 草莓在流動水裡浸泡20分鐘後瀝乾,去蒂頭切片備用。 秤取 800 g切片草莓拌入糖,裝入容器內等待草莓出水,最好能放在冰箱隔夜。

  • 隔夜的草莓倒入鍋中煮,擠入一整顆檸檬汁,煮至喜歡的濃稠度,因為是要淋在優格上面,所以我用中火煮約15 分鐘就關火。

  • 玻璃罐事先在滾水煮過,再趁熱到入煮好的果醬,蓋子蓋緊,再整瓶果醬放入滾水中煮沸約 10 分鐘後取出放涼,可保存較久的時間。

小撇步

煮草莓醬的時候會產收很多泡沫,記得用湯匙舀出裝在乾淨的碗中,煮完果醬之後泡杯紅茶把剛剛的草莓糖漿倒進去就是一杯好喝的草莓紅茶,或是倒一杯氣泡水加些冰塊做成草莓氣泡水。

2,175 瀏覽
avatar
妮基廚房筆記 10 食譜 38 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

瓜仔肉 番茄 雞蛋豆腐 蕃茄燉牛肉 蒸蛋 四季豆 高麗菜飯 糖醋排骨 雞胸肉 番茄炒蛋 排骨 餅乾 台式泡菜 麻婆豆腐 竹筍 豆腐 櫛瓜 早餐 雞肉 滷肉 香菇雞湯 馬鈴薯 雞湯 義大利麵 糖葫蘆 打拋豬 地瓜 金針菇 南瓜 三杯雞 炒麵 菠菜 花椰菜 酸辣湯 白菜滷 小黃瓜 粽子 茄子 玉米濃湯 娃娃菜 低脂高蛋白 家常菜 炒飯 高麗菜 涼拌小黃瓜 鮭魚 馬鈴薯燉肉 杏鮑菇 湯麵