自製藍莓果醬
描述
捉住小訣竅就可以快速熬煮果醬
一點都不費力喔!
省時又方便,健康又好吃
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
-
將藍莓放入果汁機中稍微攪拌一下成果泥(不須加水喔) 依個人喜好可保留一些果粒口感更佳
-
將打好的果泥加入檸檬汁及冰糖以小火加熱至沸騰 再加入麥芽膏~倒入蓮藕粉邊攪拌邊續煮至濃稠感即可熄火 倒入容器後趁熱加蓋倒扣(可成真空狀),冷卻後即可冷藏保存
小撇步
將水果打成果泥可以節省熬煮時間
冰糖與麥芽膏2:1甜度依個人喜好調整
蓮藕粉多寡依喜愛的濃稠度做調整
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