百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
ching
1,750 食譜 2,756 粉絲

涼拌蕪菁絲

涼拌蕪菁絲

描述

不用花費很久的時間,只要做好殺青動作,將調味料完全拌勻,就可以美味上桌。檸檬酸味的口感,加上蕪菁吸附的湯汁脆口,是夏天餐桌上不能缺少的美味小菜。

84 說讚

份量

10 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將蕪菁的外皮削去,先切成片狀,再切成絲。

    將蕪菁的外皮削去,先切成片狀,再切成絲。

  • 灑入1小匙的鹽巴與蕪菁絲拌勻,做殺青動作。

    灑入1小匙的鹽巴與蕪菁絲拌勻,做殺青動作。

  • 靜置5分鐘後,抓捏一下,擠出澀水。

    靜置5分鐘後,抓捏一下,擠出澀水。

  • 加入1匙的砂糖。

    加入1匙的砂糖。

  • 加入切成未的紅辣椒末。

    加入切成未的紅辣椒末。

  • 擠入1/2顆的檸檬汁。

    擠入1/2顆的檸檬汁。

  • 加入1匙的蒜油。如果沒有蒜油,也可以使用香油提味。

    加入1匙的油。如果沒有油,也可以使用香油提味。

  • 加入少許青葱末。

    加入少許青葱末。

  • 只要拌好放冰箱靜置5分鐘,就可以美味清涼上桌了。

    只要拌好放冰箱靜置5分鐘,就可以美味清涼上桌了。

7,459 瀏覽
avatar
ching 1,750 食譜 2,756 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

娃娃菜 湯麵 鮭魚 四季豆 台式泡菜 粽子 炒飯 雞蛋豆腐 番茄炒蛋 蕃茄燉牛肉 櫛瓜 馬鈴薯 餅乾 滷肉 茄子 白菜滷 南瓜 地瓜 酸辣湯 涼拌小黃瓜 菠菜 番茄 雞肉 金針菇 排骨 糖葫蘆 馬鈴薯燉肉 早餐 打拋豬 雞胸肉 蒸蛋 三杯雞 竹筍 家常菜 花椰菜 香菇雞湯 低脂高蛋白 炒麵 小黃瓜 糖醋排骨 高麗菜 玉米濃湯 麻婆豆腐 瓜仔肉 高麗菜飯 義大利麵 雞湯 杏鮑菇 豆腐