超方便! 10分鐘軟化不成熟酪梨!
描述
只要10分鐘!就可以讓還沒熟透的酪梨~軟到恰到好處! 真是太方便了!
網誌版: http://micoberry.blogspot.com/2016/04/cook-10.html
快來楊草莓的粉絲團看更多好吃料理吧!
https://www.facebook.com/micoberry111
熱量
步驟
-
用鋁箔紙把酪梨整顆包起來! 最好包的密實一些~
-
接著把烤箱預熱90度C (200度F)，將包好的酪梨整顆放入。 烤10分鐘就可以拿出來! (如果真的還是很硬 可以再多烤一下下)
-
烤好的酪梨拿出來的時候還涼涼的~ 直接切開使用就OK囉!
小撇步
快來楊草莓的粉絲團看更多好吃料理吧!
https://www.facebook.com/micoberry111
***剛查了一下~
10分鐘軟化酪梨的原理應該是因為酪梨成熟過程中會釋放乙烯氣體(ethylene gas)
使用鋁箔紙包裹酪梨加上高一點的溫度
讓乙烯氣體密封在酪梨裡面
加速催熟酪梨的過程~
所以就可以快速的軟化酪梨囉!
*****
