脆皮起司鮮菇烘蛋_好菇道美味家廚
描述
烘蛋中加入細緻味美的鴻喜菇增加鮮度與營養,再用一層濃濃的起司煎至金黃酥脆,讓這道料理更特別更美味,有層次的口感讓人回味無窮!
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步驟
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準備好食材
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將好菇道鴻喜菇切小段用少許油炒香
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調味
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取出與雞蛋蔥花拌勻
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鍋中放入模型抹油(或直接用鍋)
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倒入蛋液
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小撇步1:用筷子將蛋液攪拌至半熟(這樣可以快速完成)
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蓋著用均勻的小火煎至表面凝固
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翻面
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鋪上起司
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小撇步2:取出放盤子上翻面起司比較不會掉出來
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再滑入鍋中
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煎至表金黃(可依個人喜歡兩面都加起司)
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取出
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裝飾擺盤即可!
![[調味]](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.www.one-u-ytr.tk.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/740634/24b2681ca74f2270.jpg)
小撇步
沒有模型可直接用平底鍋烘成圓形,起司依個人喜歡煎單面或雙面都可以!
快上活動網站: http://campaign.pr.icook.com.tw/hoktochef
