野菇山藥蒸-好菇道美味家廚
描述
結合了兩樣非常健康的食材下去做一個搭配，山藥磨成泥，使之容易入口，而芡汁部分是利用天然的自來水高湯跟菇類下去烹煮做為一個基底，讓湯的鮮甜味更加提升。而枸杞具有明目的功效，也是非常好的中藥材。
調味部分則是用醬油來做主要調味，山藥蒸過之後會有特殊的香味，再搭配野菇芡汁一起享用，剛好讓沒有味道的山藥，得到一個最佳的搭配，是一道既能品嘗美味又能享受健康的佳餚，且在烹調方面也是十分簡單易做的。
- 已參加：好菇道美味家廚爭霸賽
份量
1
人份
時間
30
分鐘
