百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
阿蕉開伙
34 食譜 66 粉絲

香蒜照燒雞排

香蒜照燒雞排

描述

簡單的食材,簡易的做法,卻是不簡單的好滋味

112 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 去骨雞腿2隻、醬油1湯匙、味霖2湯匙、米酒3-4湯匙、蒜末8瓣、小辣椒2支、熟的白芝麻適量

    去骨雞腿2隻、醬油1湯匙、味霖2湯匙、米酒3-4湯匙、末8瓣、小辣椒2支、熟的白芝麻適量

  • 熱鍋不放油,轉中火將雞皮那面向下,煎到酥脆出油,翻面再兼另一面,雞油太多可以取出,留下少許雞油即可

    熱鍋不放油,轉中火將雞皮那面向下,煎到酥脆出油,翻面再兼另一面,雞油太多可以取出,留下少許雞油即可

  • 轉小火利用少許的雞油在鍋邊爆香蒜末辣椒

    轉小火利用少許的雞油在鍋邊爆香辣椒

  • 小火依序加入醬油1湯匙,味醂2湯匙,米酒3-4湯匙,將雞皮面向下,蓋鍋蓋悶煮2-3分鐘

    小火依序加入醬油1湯匙,味醂2湯匙,米酒3-4湯匙,將雞皮面向下,蓋鍋蓋悶煮2-3分鐘

  • 再翻面,雞皮面向上,再蓋鍋蓋悶煮2-3分至醬汁成稠狀即可

    再翻面,雞皮面向上,再蓋鍋蓋悶煮2-3分至醬汁成稠狀即可

  • 雞排取出剪成條狀,將醬汁淋上,灑上白芝麻,就完成下飯的香蒜照燒雞排

    雞排取出剪成條狀,將醬汁淋上,灑上白芝麻,就完成下飯的香照燒雞排

小撇步

簡單的食材,簡易的做法,卻是不簡單的好滋味

2,819 瀏覽
avatar
阿蕉開伙 34 食譜 66 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

花椰菜 白菜滷 杏鮑菇 家常菜 香菇雞湯 高麗菜飯 炒飯 打拋豬 瓜仔肉 雞蛋豆腐 小黃瓜 排骨 四季豆 低脂高蛋白 竹筍 高麗菜 滷肉 南瓜 金針菇 茄子 涼拌小黃瓜 雞肉 粽子 蕃茄燉牛肉 糖葫蘆 雞湯 麻婆豆腐 三杯雞 豆腐 番茄 炒麵 馬鈴薯 地瓜 馬鈴薯燉肉 餅乾 娃娃菜 湯麵 台式泡菜 玉米濃湯 菠菜 鮭魚 番茄炒蛋 義大利麵 雞胸肉 酸辣湯 糖醋排骨 蒸蛋 早餐 櫛瓜