百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小潔的廚房記事
937 食譜 1.2 萬 粉絲

梅酒蛤蜊寬粉【黑松】

梅酒蛤蜊寬粉【黑松】

描述

一顆顆飽滿鮮嫩肥美多汁的蛤蜊,透著晶瑩閃亮的光澤, 寬冬粉吸收了蛤蜊釋出的鮮甜,醬汁添加了梅酒提鮮引味, 一上桌還來不及等蒸氣散去, 立馬見盤底!

1,564 說讚 3 留言

食材

醬汁

步驟

  • 寬冬粉泡水變軟

    寬冬粉泡水變軟

  • [醬汁]備妥

    醬汁備妥

  • 取一深盤,鋪上冬粉、蛤蜊, 淋上一半[醬汁]

    取一深盤,鋪上冬粉、蛤蜊, 淋上一半醬汁

  • 炒鍋放入適量的水煮滾,深盤移置蒸架上,大火蒸約6分鐘

    炒鍋放入適量的水煮滾,深盤移置蒸架上,大火蒸約6分鐘

  • 取出後, 淋上另一半的[醬汁], 撒上蔥花即完成

    取出後, 淋上另一半的醬汁, 撒上花即完成

小撇步

※水滾後才可將蛤蜊放入蒸煮,避免蛤蜊在煮水的過程中,本身水份流失。

2.3 萬 瀏覽
avatar
小潔的廚房記事 937 食譜 1.2 萬 粉絲

喜歡料理 熱愛攝影 製作影片 接觸直播 每天都在學習新事物 品嚐生活中的酸甜苦辣

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 3 則
default avatar

大家都在查

雞肉 娃娃菜 糖醋排骨 蒸蛋 豆腐 馬鈴薯燉肉 蕃茄燉牛肉 櫛瓜 家常菜 四季豆 餅乾 炒飯 高麗菜 金針菇 南瓜 打拋豬 杏鮑菇 湯麵 白菜滷 茄子 玉米濃湯 地瓜 粽子 三杯雞 低脂高蛋白 義大利麵 雞湯 麻婆豆腐 香菇雞湯 酸辣湯 雞胸肉 糖葫蘆 高麗菜飯 滷肉 馬鈴薯 花椰菜 雞蛋豆腐 排骨 涼拌小黃瓜 炒麵 番茄炒蛋 瓜仔肉 早餐 鮭魚 竹筍 台式泡菜 菠菜 小黃瓜 番茄