大同電鍋-燉雞精
描述
復活節期間，得到從台灣帶來的全新英規大同電鍋✨。倫敦雖然入春了，近日卻還是冷冷的雨天，開箱第一煮就決定是燉雞精了！在肉舖買了2.75£的新鮮全雞，非常划算，請老闆幫我把雞切塊（下次要試連骨頭都切碎，據說比較入味）帶回家後就可以馬上來試試了！
食材
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一隻
步驟
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大同電鍋全新一枚✨
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先在內鍋覆蓋上碗之後，鋪上雞肉🐔
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外鍋加水
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開始燉煮
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煮熟的雞肉
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先將煮熟的雞肉移到電鍋外（我之後是沾著醬油享用，不過做完雞精的雞肉比較沒有那麼嫩就是了！）
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掀起覆蓋的碗後，滿滿的雞精都在碗裡
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雞精✨
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等雞精冷卻後，我把它們分裝到小盒子裡，再放到冰箱冷藏。冷藏之後，上層是雞油-可以拿來炒菜，下層就是營養的雞精了！
小撇步
可以依照個人喜好加上蒜頭、紅棗或人蔘，基本上這是第一煮所以燉煮原味。肉舖買的雞很新鮮又便宜，老闆也會幫忙處理好，偶爾自煮補補身體，健康又美味😉
