起司茄汁烤丸子
描述
將食材拌一拌簡單甩打成丸子，表面覆蓋著紅醬和起司絲烤到香氣四溢，還有 軟嫩多汁的肉餡...不用油炸美味健康更加分！！上桌秒殺款料理~便當菜色也超合適:))
更多詳細料理小撇步請到布魯家的開心廚房逛逛
https://www.facebook.com/BluesBlueKitchen
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
丸子餡料
-
200g
-
200g
-
1大枝
-
1/2顆
-
2大匙
-
1/2大匙
-
1大匙
-
1個
-
1/4茶匙
-
1/4茶匙
-
3大匙
看全部食材
步驟
-
![將[丸子餡料]的所有食材放入鋼盆中拌至黏稠。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
將丸子餡料的所有食材放入鋼盆中拌至黏稠。
-
再取出適量餡料用手掌甩打幾次成為丸子。(食譜分量一共做了12顆丸子左右)
-
表面灑上一些黑胡椒後放入預熱好的烤箱中以上下火皆攝氏220度烤15分鐘。
-
-
起先烤過的的丸子排在上頭，淋調味料中的番茄紅醬後再撒上起司絲。表面覆蓋上烘焙紙以上火攝氏200度，下火240度再烤15分鐘就完成囉~
-
肉餡滑嫩多汁，又帶有紅醬酸甜味和起司香氣的烤丸子，簡單幾個步驟就完成了！不經過油炸的方式感覺更健康了些~~ 豐富的配料也很有飽足感~~便當菜色大推!!
![將[丸子餡料]的所有食材放入鋼盆中拌至黏稠。](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.www.one-u-ytr.tk.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/727916/9305d8afde3eec5e.jpg)
![取另一有深度的烤盤，將[鋪底配菜]中的大白菜切片、秀珍菇撕成半擺上，再均勻撒上蒜末海鹽及黑胡椒。](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.www.one-u-ytr.tk.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/727914/25dd20c5b6494ee9.jpg)
![起先烤過的的丸子排在上頭，淋[調味料]中的番茄紅醬後再撒上起司絲。表面覆蓋上烘焙紙以上火攝氏200度，下火240度再烤15分鐘就完成囉~](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.www.one-u-ytr.tk.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/727917/54fa5b8f5a4db9ff.jpg)
小撇步
番茄紅醬我用的是classico義大利麵醬的大蒜洋蔥風味。
Tabasco的用量可以自行調整，完全不加也可以。
