義式烘蛋【CLASSICO義麵醬】
份量
4
人份
時間
20
分鐘
步驟
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準備好材料，蛋先加鮮奶打勻後加少許鹽
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倒少許油先將馬玲薯切片後略煎到軟後盛起
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利用鍋裡的油炒香洋蔥跟熱狗、洋菇
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加入義麵醬拌炒
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待熟後取出
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開油鍋(油略多）倒入少許蛋液關中小火
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將馬玲薯片擺好
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再倒入剛剛炒好的炒料，再把剩餘蛋汁倒入，中小火
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加蓋稍燜一下待上層蛋液略凝固
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取一比鍋大的盤子蓋於鍋上，然後將蛋倒扣到盤上，需注意燙手
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倒入盤中後再慢慢滑入鍋裡，煎另一面
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待蛋膨起後，上面加上起司絲
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義式烘蛋完成，之後可切開分食
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吃的時候可以再加點義麵醬或是自己喜歡的醬料ㄛ～
小撇步
※若不想用煎的可以用烤的方式，利用可放入烤箱的小鐵鍋，略煎後將鐵鍋直接放入烤箱，造型會比較美。
※起司喜歡吃可多加，內炒料可隨意依個人喜好添加，但最好不要太會出水的食材。趕快上傳CLASSICO美味食譜, 禮券、全自動麵包機等你拿!
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