貓舌餅
描述
此款餅乾跟西式喜餅中有款薄餅口感很像哦！
步驟
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奶油回軟用打蛋器打至軟化後，將糖粉加入奶油打發至泛白呈現蓬鬆感，此時打蛋器拿起尾端呈現角狀
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蛋白分次慢慢加入奶油中，攪拌均勻
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過篩的低筋麵粉分次加入，以按壓方式混合至無粉粒
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將鹽加入混合均勻
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因為我沒有擠花袋，因此我是用三明治袋套在馬克杯，將混合均勻的麵糊放進袋中，束口處用橡皮筋多繞幾圈綁緊。
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餅乾大小按照自己的喜歡，我有試過擠薄薄的但烤起來會焦黑，所以我的方式是會多擠ㄧ些
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烤箱預熱160度烤10分，周圍均勻上色就好。接著將溫度調降至120度再烤12-14分鐘，關火悶到冷卻後再出爐，比能夠烤透且不易回軟
