楓糖脆餅
步驟
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低筋麵粉篩過後加入鹽，再加入玄米油攪拌。
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加入楓糖攪拌成團。
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再加入牛奶，塑成一個麵團。
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讓麵團醒約10分鐘。
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將麵團以平均厚度約0.2公分擀平後，切成長條狀。
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將長條狀麵團稍微分開，表面刷上蛋液，灑上杏仁角，以170℃烤約16-18分鐘，至表面呈金黃色即可。
小撇步
1.每種麵粉的吸水量都不同，最後加入的液體用水或牛奶都可以，如果還是太乾的話可以再慢慢加入水份，一次一點點就好喔！
2.沒有楓糖也可以用蜂蜜替代。
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