百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
莎曼琳
27 食譜 107 粉絲

筍干控肉

筍干控肉

描述

最下飯的一道菜~配飯小酌最佳良伴~

159 說讚 2 一起做

份量

5 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 五花肉切大塊川燙後瀝乾備用~
筍干洗淨泡水1個小時瀝乾~川燙讓鹹水去除備用~

    五花肉切大塊川燙後瀝乾備用~ 筍干洗淨泡水1個小時瀝乾~川燙讓鹹水去除備用~

  • 起油鍋~把五花肉爆出油~在以少許豬油
爆香(薑~蒜頭~蔥切段)都爆出香味~撈起放至魯鍋底~

    起油鍋~把五花肉爆出油~在以少許豬油 爆香(~頭~切段)都爆出香味~撈起放至魯鍋底~

  • 五花肉煎至二面稍為變白~

    五花肉煎至二面稍為變白~

  • 煎好的五花肉和川燙好的筍干一起放至
魯鍋~加入米酒~醬油~冰糖和水淹過肉~水
滾小火燉約2個小時~視個人喜愛軟Q程度~

    煎好的五花肉和川燙好的筍干一起放至 魯鍋~加入米酒~醬油~冰糖和水淹過肉~水 滾小火燉約2個小時~視個人喜愛軟Q程度~

小撇步

筍乾一定要泡水後在川燙~趟過在泡一下水~才不會死鹹~

4,655 瀏覽
avatar
莎曼琳 27 食譜 107 粉絲

就是愛料理!分享是一種快樂! https://www.facebook.com/profile.php?id=100000312018469

繼續閱讀

也可以試試看

有 2 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄 低脂高蛋白 櫛瓜 香菇雞湯 豆腐 家常菜 炒飯 打拋豬 涼拌小黃瓜 花椰菜 三杯雞 糖醋排骨 菠菜 蒸蛋 湯麵 早餐 杏鮑菇 粽子 台式泡菜 玉米濃湯 雞蛋豆腐 馬鈴薯燉肉 高麗菜飯 竹筍 白菜滷 炒麵 高麗菜 餅乾 南瓜 滷肉 四季豆 排骨 雞湯 鮭魚 馬鈴薯 茄子 瓜仔肉 番茄炒蛋 糖葫蘆 酸辣湯 義大利麵 麻婆豆腐 地瓜 雞肉 雞胸肉 金針菇 蕃茄燉牛肉 娃娃菜 小黃瓜