百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
【櫻桃の居家廚房】
30 食譜 33 粉絲

【5分鐘上菜】清炒花椰菜

【5分鐘上菜】清炒花椰菜

描述

花椰菜富含維生素B群、C,這些成分屬於水溶性,易受熱溶出而流失,所以煮花椰菜不宜高溫烹調,也不適合水煮。稍微炒至菜梗熟透,即可上桌。

因獨特的花束/小樹造型,脆甜口感,小朋友也很愛!

182 說讚 3 一起做

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 開小火,起油鍋,待熱一下。放入蒜頭及辣椒,小爆香。

    開小火,起油鍋,待熱一下。放入頭及辣椒,小爆香。

  • 轉大火,將洗好的花椰菜一起放入炒鍋中,加半碗水,蓋鍋。等鍋子冒出水蒸氣,開鍋撒入適量鹽巴,拌炒一下,關火悶1分鐘即可上桌。

    轉大火,將洗好的花椰菜一起放入炒鍋中,加半碗水,蓋鍋。等鍋子冒出水蒸氣,開鍋撒入適量鹽巴,拌炒一下,關火悶1分鐘即可上桌。

  • 完成

    完成

小撇步

花椰菜與葉菜類都屬於快熟的蔬菜,為保持清脆的口感以及新鮮的營養,都不要煮過久。只要看到顏色有熟了就可以吃了,新鮮原始的口味最棒!

4 萬 瀏覽
avatar
【櫻桃の居家廚房】 30 食譜 33 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

鮭魚 小黃瓜 餅乾 雞胸肉 台式泡菜 低脂高蛋白 雞湯 蕃茄燉牛肉 瓜仔肉 杏鮑菇 家常菜 地瓜 雞蛋豆腐 番茄炒蛋 排骨 櫛瓜 滷肉 粽子 雞肉 高麗菜 玉米濃湯 香菇雞湯 三杯雞 竹筍 花椰菜 打拋豬 酸辣湯 白菜滷 番茄 豆腐 馬鈴薯 炒麵 南瓜 四季豆 涼拌小黃瓜 高麗菜飯 娃娃菜 蒸蛋 茄子 菠菜 糖葫蘆 炒飯 湯麵 糖醋排骨 麻婆豆腐 早餐 義大利麵 金針菇 馬鈴薯燉肉