天然雞蛋布丁🍮
描述
天然的原味
給小朋友吃的安心
熱量
步驟
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焦糖作法： ⭕️ 糖與水放入鍋中小火攪拌至糖融解，小滾後熄火。 ⭕️ 將糖倒入瓶子做底層焦糖區。 布丁本體作法： ⭕️牛奶與黑糖先攪拌均勻後、加入雞蛋。 ⭕️攪拌後、過篩多次至布丁液體沒有小渣渣。 ⭕️倒入保羅瓶請沿著瓶身慢慢倒入、才不會跟焦糖混在一起 ⭕️放入電鍋蒸，外鍋ㄧ米杯
小撇步
⚠️攪拌布丁本體時，不可大力攪拌會產生多氣泡。
⚠放入電鍋蒸 記得留一支筷子空隙。
⚠糖可依個人增減、通常下面焦糖有甜度、布丁本體我就會減少。
⚠焦糖也可加入寒天粉或吉利丁，凝固後也不怕布丁液倒入後混在一起，雙層會很美唷！
