覆盆子庫利汁｛超簡單｝
描述
創作出屬於自己的滋味，以小火慢慢燉煮的水果，香氣散發出百分百的獨特誘人魅力，濃縮後帶著強勁甜酸，換成法式吃法，當成果醬沾著手工餅乾、打成覆盆子冰沙，充滿法式風情的滋味，是炎炎夏日的最佳享受!
熱量
步驟
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將冷凍覆盆子解凍。
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將解凍好的覆盆子、純糖粉、水一同放入鍋中。
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先大火煮滾後轉小火，燉煮到覆盆子果食軟爛。
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覆盆子燉煮到軟爛之後靜置放涼。
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使用冰沙機或是食物調理器，來打碎。 再用過濾器過濾，口感才會滑順。
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過濾完的覆盆子庫利汁可放於冷藏之後，加入碎冰塊用冰沙機打，就變成美味的覆盆子冰沙也可拿來作裝飾，更可以當果醬沾手工餅乾享用。
小撇步
●覆盆子如不夠酸，可以用檸檬汁取代水使用。
●覆盆子也可以使用新鮮的哦～
