法式創意料理-香蒜迷迭香脆皮烤雞
描述
一直以來最喜歡簡單優雅的料理
吃是一種享受,料理更是一種幸福的傳遞
當然料理烘焙過程總不免要經過一番漫長的等待與一試再試的失敗
但!那都是最值得的等待呢~也是心中最大的小成就哦!
現在就來分享我的"法式創意料理-香蒜迷迭香脆皮烤雞"囉!^0^
份量
4
人份
時間
90
分鐘
步驟
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將全雞去內臟洗淨後,用紙巾擦乾水份,平於於烤盤上,從雞肚子裡.和整個雞身部份撒抹適量海鹽與胡椒(這次料理所用的是好市多的鹿港嫩黃土雞)
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超級巨無霸菇菇~波特貝勒菇
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清洗菇類切塊
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準備乾燥香料 右邊: 迷迭香 / 右邊: 月桂葉
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最後用竹籤固定封口
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將烤盤送入已預熱好的烤箱200度烘烤1小時
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烘烤完,將烤箱門半開,全雞放置裡面休息20分鐘後取出即完成囉~
小撇步
搭配麵包風味更佳~還有那香氣十足的馬鈴薯片和烤雞真的是絕配!!! 快來試試吧~
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