印度奶茶
描述
這邊示範的印度奶茶是使用原狀的香料煮的，比較適合第一次沒有喝過的人，為“初階版”，也比較簡單，我自己比較喜歡這樣的味道喔。
份量
2
人份
時間
5
分鐘
步驟
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1.冷鍋放入200cc的水，加入2尖匙的紅茶。
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3. 快要溢出鍋子的時候轉小火，或是移開火源，期間要不斷攪拌，重複這動作，直到牛奶與紅茶都融合。
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4.大約煮約5分鐘左右，加入適量的紅冰糖。
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5.紅冰糖溶化後，就可以關火，把所有的材料都用濾網濾出即可。
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在這邊推薦大家這一款肉桂棒，產地為斯里蘭卡，味道會比中國或者印尼的產肉桂淡雅，如果有點怕肉桂味道的人，買這款會比較容易接受。
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燥熱者，建議不要加薑
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有關香料的介紹請看我的 FB http://rosalinakitchen.pixnet.net/blog/post/64430514-%3C%E4%BB%8B%E7%B4%B9%E9%A6%99%E6%96%99%E7%89%B9%E9%9B%864%3E-%E7%B6%A0%E8%8D%B3%
小撇步
＊印度奶茶屬於比較燥熱一點的飲品，不建議燥熱體質或是孕婦常喝。
等喝過幾次後，大家可以試試看把香料都搗碎後，再入鍋煮，香料的味道會釋放更完全。
另外，還可以加入黑胡椒一小匙跟新鮮薄荷葉(搗碎)，薄荷的味道會喝起來有涼爽感。
